上海计划把餐厅厨房产生的大量废弃食用油脂变废为宝，变成生物柴油用于替代0号柴油，首家取得处置资格的企业今年4月即将投产。 

　　在车间里，黑臭的废弃食用油脂垃圾经过预处理、过滤、脂化和脂交换等工艺后，生产出看起来类似豆油的生物柴油。 

　　生物柴油不仅可以替代0号柴油，成本还便宜1成以上，并且更为环保，可以减少40%的二氧化碳排放。 

　　记者从上海市废弃物管理处了解到，目前全市每天产出的废弃食用油脂垃圾超过40吨。如果全部转换，可生成20吨生物柴油。 

　　目前，上海方面正在向社会公开招标，吸引更多的企业加入这个项目，上海市废弃物管理处还与国家发改委等部门沟通，希望生物柴油能在国内推广使用。